• Franciacorta DOCG - Brut - Vidua
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Vidua

Franciacorta DOCG - Brut

Franciacorta DOCG - Brut

€16,50 EUR
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Formato

Colore: Giallo paglierino intenso
Perlage: Ricco, fine e persistente
Profumo: Bouquet fiorito intensamente aromatico. Piacevoli sentori di lievito che donano freschezza e sapidità minerale
Sapore: Fresco e aromatico, con fondo delicato e finale minerale

Formato:  0,75L
Gradazione alcolica: 12,5 %

Vitigno: 90% Chardonnay e 10% Pinot nero
Produzione per ettaro: 95 quintali

Lavorazione: La vendemmia avviene con raccolta manuale in cassette. Dopo aver selezionato la parte migliore delle uve, viene pressata sofficemente per non oltre il 55% della resa e ciascun cru è vinificato in purezza. Il vino viene fermentato in tino d’acciaio e in piccole botti di rovere.  Dopodiché, la cuvée viene affinata per rifermentazione naturale in bottiglia e successivamente élevage sui lieviti per un periodo non inferiore ai 24 mesi

Abbinamento piatti

Ideale come aperitivo o per accompagnare antipasti. Si presta principalmente, però, a primi piatti delicati a base di pesce.

Zona di produzione

Zona di produzione del Franciacorta DOCG. Vitigni situati nelle colline dei comuni di Erbusco, Passirano e Adro.

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