GAMBERONI ALLA GRIGLIA - Vedova Selection

GAMBERONI ALLA GRIGLIA

gamberoni alla griglia accompagnati dal prosecco superiore docg Valdobbiadene extra dry

Tempo di preparazione

5 minuti

Tempo di cottura

5 minuti

Porzioni

2 persone

Categoria

Secondo Piatto

Ingredienti

  • 12 gamberoni
  • Sale fino q.b

PER IL CONDIMENTO

  • 50gr di olio Extravergine d'oliva
  • 1 ciuffo di prezzemolo
  • 25gr di succo di limone
  • 1 spicchio d'aglio

Preparazione

Passaggio 1

Iniziate la preparazione sciacquando i gamberoni per qualche minuto sotto l'acqua, facendo attenzione a non romperli. Trasferiteli poi in uno scolapasta e lasciateli scolare. Nel mentre scaldate una griglia sul fuoco e non appena sarà rovente, sistemate all'interno i gamberoni.

Passaggio 2

Lasciate cuocere i gamberoni a fuoco vivace per 3 minuti, poi girateli e proseguite la cottura per altri 3 minuti. Nel frattempo preparate il condimento: in una ciotolina versate l'olio, il succo del limone, il prezzemolo tritato e l'aglio a pezzettini e mescolate il tutto in modo da amalgamare tutti i sapori.

Passaggio 3

A cottura ultimata, togliete i gamberoni dal fuoco e spennellateli con una parte del condimento, risulteranno così più saporiti e lucidi.

Servite poi i gamberoni in un piatto da portata in accompagnamento alla salsa.

Che vino abbino a questo piatto?






In accompagnamento a questa deliziosa ricetta di gamberoni alla griglia ti consigliamo di abbinarci il nostro:  Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry .


Un vino dal gusto fresco , con elegante intensità e dolcezza ben bilanciata che si accosta perfettamente al gusto intenso e deciso dei gamberoni grigliati.

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